黒にんにく
健康志向に
毎日の黒ニンニク
畑と武甲山
栽培している野菜と畑
そして、武甲山
黒ニンニクのご紹介
畑で育てたホワイト六片や嘉定種を使って、黒ニンニクを作り、お安くご提供しています。
大きさには大小がありますが、水分の調整にこだわり美味しさは格別です。
品種により、大きさや味が異なるので、いろいろと試してみてください。
黒ニンニクの効能
黒ニンニクは、熟成させることで抗酸化作用のある「ポリフェノール」「S-アリルシステイン」、健康維持に必要な「アミノ酸」などの成分が飛躍的に向上します。
また、老化防止やガン予防に効果があるという研究結果が出ており、毎日少しづつ食べることをおすすめします。
ニンニク特有の匂いはなくなり、プルーンのようにとても美味しいです。
武甲山と畑
武甲山のふもとで、季節に応じた野菜を作っています。
朝晩と日中の寒暖差を活かして作った野菜は、うまみや甘みも豊富で、その場でかじってみたくなるほどの美味に仕上がっています。
毎日、武甲山の展望を眺めながら、丹精込めて野菜作りに励んでいます。
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